Tarta de galletas

La tarta de galletas de siempre, pero con alguna modificación. Yo la hacía con huevos y Cola Cao, ésta va sin huevos y con chocolate como me dijo mi sobrina Ana, ella no le pone azúcar, yo sí le he puesto un poco.

Tarta de galletas

Ingredientes

• 65-70 Galletas
• 3/4 Litro de leche
• 1 Rama de canela
• 1 Vaina de vainilla
• 1 Cucharada sopera de brandy de Jerez (opcional)
• 1 Tapón de agua de azahar (opcional)
• Piel de limón
• 400 gr. de chocolate negro al 70%
• 200 gr. de mantequilla
• 100 gr. de azúcar
• Cacao puro en polvo
• Naranja confitada