Unas galletas muy fáciles de hacer.
Esta receta es una versión de la publicada en el El foro del pan por Cecilia, una de sus foreras. Este sitio para mí, siempre es una fuente de inspiración. Mi lista de recetas pendientes es infinita.
¡Ricas!
Ingredientes
125 gr. de harina blanca de centeno 125 gr. de harina integral de espelta 90 gr. de aceite de oliva virgen extra 130 gr. de sirope de agave 50 gr. de ciruelas pasas troceadas 50 gr. de arándanos secos 1 Cucharadita de moka de canela molida 1 Cucharadita de moka de jengibre molido Ralladura de 1/2 limón Vainilla (las semillas de 1 vaina)
Parece increíble que una sopa con tan pocos ingredientes esté tan buena y siente tan bien. Estupenda para un día frío.
Sopa de cebolla
Ingredientes
4-6 Dientes de ajos laminados (opcional) 2 Cebollas grandes cortadas en tiras finas 6-8 Rebanadas de pan tostado 1 Litro y 1/2 de caldo de verduras 3-4 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Benaoliva Sal Pimienta negra recién molida Queso rallado
Siempre es muy práctico y socorrido tener caldo en el frigorífico o en el congelador, en este caso se trata de un caldo totalmente vegano.
Ingredientes
Ingredientes
2 Puerros 2 Tallos de apio 1 Bulbo de hinojo cortado por la mitad 1 Cebolla (pinchada con 3 clavos) 1 Nabo 1 Tomate maduro pelado 2 Zanahorias 1 Calabacín sin pelar 3 Clavos (pinchados en la cebolla) 2 Patatas grandes sin pelar Aceite de oliva virgen extra Sal
Hoy toca un pan básico y fácil. Harina, agua, levadura y sal.
Pan Básico
Ingredientes
450 gr. de harina panadera ecológica de El Amasadero 50 gr. de harina integral de trigo T150 de El Amasadero 325 gr. de agua 3 gr. de levadura seca de panadero 10-11 gr. de sal
Esta es una de esas recetas versátiles, perfecta como guarnición para carne, pescado, pasta, arroz, huevos... Una receta redonda.
Pisto
Ingredientes
1 Calabacín 1 Berenjena 1 Cebolla grande 1 Zanahoria 1 Pimiento (de freír) 1 Pimiento rojo (de asar) 4 Dientes de ajos 1 Lata de tomate natural triturado (de 400 gr.) 1 Lata de tomate frito (de 400 gr.) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta 1 Cucharada de café de azúcar (opcional) 1 Cucharada de café de mantequilla (opcional)
