Cuando hago caldo de pescado para alguna receta que lo pida, intento hacer bastante para que me sobre y poder hacer este plato.
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| Fideuá |
Ingredientes
- 300 g. de fideos finos (cabello de ángel)
- 200 g. de Calamares congelados troceados
- 250 g. de Almejas
- 4 Dientes de ajos laminados
- 1 Cebolla fresca picada
- 1 Tomate grande maduro rallado
- 1 Pimiento verde picado
- 600 ml. de caldo de pescado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Salsa alioli para acompañar
