Parece increíble que una sopa con tan pocos ingredientes esté tan buena y siente tan bien. Estupenda para un día frío.
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| Sopa de cebolla |
Ingredientes
- 4-6 Dientes de ajos laminados (opcional)
- 2 Cebollas grandes cortadas en tiras finas
- 6-8 Rebanadas de pan tostado
- 1 Litro y 1/2 de caldo de verduras
- 3-4 Cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra Benaoliva
- Sal
- Pimienta negra recién molida
- Queso rallado
Siempre es muy práctico y socorrido tener caldo en el frigorífico o en el congelador, en este caso se trata de un caldo totalmente vegano.
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| Ingredientes |
Ingredientes
- 2 Puerros
- 2 Tallos de apio
- 1 Bulbo de hinojo cortado por la mitad
- 1 Cebolla (pinchada con 3 clavos)
- 1 Nabo
- 1 Tomate maduro pelado
- 2 Zanahorias
- 1 Calabacín sin pelar
- 3 Clavos (pinchados en la cebolla)
- 2 Patatas grandes sin pelar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Hoy toca un pan básico y fácil. Harina, agua, levadura y sal.
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| Pan Básico |
Ingredientes
- 450 gr. de harina panadera ecológica de El Amasadero
- 50 gr. de harina integral de trigo T150 de El Amasadero
- 325 gr. de agua
- 3 gr. de levadura seca de panadero
- 10-11 gr. de sal
Esta es una de esas recetas versátiles, perfecta como guarnición para carne, pescado, pasta, arroz, huevos... Una receta redonda.
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| Pisto |
Ingredientes
- 1 Calabacín
- 1 Berenjena
- 1 Cebolla grande
- 1 Zanahoria
- 1 Pimiento (de freír)
- 1 Pimiento rojo (de asar)
- 4 Dientes de ajos
- 1 Lata de tomate natural triturado (de 400 gr.)
- 1 Lata de tomate frito (de 400 gr.)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta
- 1 Cucharada de café de azúcar (opcional)
- 1 Cucharada de café de mantequilla (opcional)
